4 potioner

200g Purjolök i ringar

1 msk Margarin

2 tsk Curry

400g Torsk (eller liknande fisk) i skivor

Salt

Peppar

1 dl Matlagningsyoghurt (jag tog grekisk youghurt)

2 st ägg i skivor

300 g tomater i klyftor

1 kg Pressad potatis

Gör så här:

Fräs purjolöken i margarinet, strö på curry och låt fräsa lite till.

Tillsätt fisken och stek den i 5-10 minuter, vänd så den blir genomstekt. 

Salta peppra.

Tillsätt matlagningsyoghurt, rör försiktigt så inte fisken går sönder.

Servera tillsammans med äggskivor, tomatklyftor och pressad potatis 

Riktigt smarrigt var detta :D